A Associação da Culinária de Alagoas realiza de 11 a 13 de abril, no Centro Cultural e de Exposições de Maceió, o Nordeste Culinária. Trata-se de um encontro de grandes chefs, culinaristas e profissionais do setor de Alimentos e Bebidas, onde serão abordados a gastronomia brasileira, especialmente a nordestina, o desenvolvimento tecnológico em alimentos e a capacitação de instrutores para o bom funcionamento da atividade. Paralelo, acontece uma Feira de produtos e equipamentos, aberta ao público, para que as empresas do setor possam expor seus serviços.
Para os organizadores, o Nordeste Culinário vai reunir chefs e culinaristas de Alagoas e de vários estados brasileiros, quando, na ocasião, serão ministradas aulas e palestras com temas voltados à gastronomia e a culinária. Segundo nota de divulgação, o evento “surge do interesse desse segmento, em face de grande atenção voltada ao setor de alimentação nos últimos tempos. O evento foi formatado buscando uma variedade de assuntos, que além de atuais e inovadores despertam o interesse não só dos profissionais da área como também do público em geral”.
Durante as aulas de culinária, serão abordar temas como: molhos, a cozinha nordestina, frutos do mar, doces, salgados, bolos artísticos, chocolataria e panificação. As palestras vão tratar de temas como Serviço de Alimentação com Qualidade e Segurança, que será ministrada pela nutricionista Quitéria Gomes, Instruindo a Instruir, por Alexandre Bispo, Geração Zero - Diet, Light, por Renata Queiroz, entre outros.
Mais informações, ligar para (82) 3231-8238 e 3231-1335 e no site www.nordesteculinaria.com.br
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